Zimt - es hat ein süß-holziges Aroma und und stammt aus der Rinde des Zimtbaumes.Das Gewürz ist als Pulver oder in Stangenform erhältlich und wurde bereits vor 5000 Jahren in China verwendet. Durch die Zugabe von Zimt erreicht man eine lieblich-süße Geschmacksnote.

Schweinefleisch und Kalbfleisch (52%),
Kalbsleber (15%), Schweineleber (10%),
Speck, Zwiebel, Sahne (2%),
Speisesalz, Gewürze, Dextrose,
Maltodextrin, Emulgatoren: Mono-
und Diglyceride von Speisefettsäuren,
Speisewürze, Vanillin, Gewürzextrakte
(mit Sellerie), Konservierungsstoff:
Natriumnitrit.

100 g Kalbsleberwurst
enthalten durchschnittlich:

Brennwerte   1307 kJ  / 316 kcal

Eiweiß   15,5 g
Kohlenhydrate   0,6 g
Fett   28,0 g