Senfkörner - sie stammen aus dem Mittelmeerraum und werden bereits seit Jahrhunderten nicht nur als Gewürz, sondern auch als Heilmittel eingesetzt. Neben der konservierenden Wirkung besitzen Senfkörner eine leicht brennende Schärfe, die aber sehr schnell wieder abklingt.

Schweinefleisch und Rindfleisch (70%),
Trinkwasser, Speisesalz, Dextrose,
Gewürze, Senfkörnner,
Maltodextrin,Speisewürze,
Stabilisatoren: Diphosphate,
Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure,
Gewürzextrakte: (mit Sellerie),
Konservierungsstoff: Natriumnitrit.

100 g Bierschinken
enthalten durchschnittlich:

Brennwerte   1023 kJ  / 185 kcal

Eiweiß   14,1 g
Kohlenhydrate   0,4 g
Fett   21,0 g